Zdrowe ciastka: light & hard

Moje codzienne wyzwanie- przygotować jedzenie tak, żeby było dietetycznie i smacznie.

Tym razem zdrowe owsiane ciastka w wersji bardzo light oraz zdrowej ale kalorycznej.

Składniki:

pół szklanki płatków owsianych

pół szklanki muesli

pół szklanki prażonych pestek słonecznika (lub dyni, orzechów, migdałów, rodzynek)

pół szklanki amarantusa

3 jajka

szczypta soli

szczypta kurkumy

łyżka jogurtu naturalnego

LIGHT:

duuuża łyżka miodu

łyżka jogurtu naturalnego

HARD:

2-3 łyżki masła

2 łyżki brązowego cukru

1 łyżka białego cukru

opcjonalnie – gorzka czekolada

Przygotowanie: :

1. Mieszamy podstawowe składniki
2. 
   Rozdzielamy je na dwie miski, mniej więcej po połowie
3. Roztapiamy cukier z masłem, wlewamy do ciastek w wersji hard. Mieszamy
4. Do drugiej miseczki dodajemy miód i jogurt. Mieszamy
5. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni
6. Formujemy kulki i kładziemy ciasteczka na rozgrzaną blachę wyłożoną papierem
7. Pieczemy ok 20-25 minut, aż się zarumienią.

*Przed pieczeniem można posypać je lekko brązowym cukrem, wtedy skórka będzie chrupiąca, lekko karmelowa

Ciastka są chrupiące z wierzchu, miękkie w środku. Idealna na szybkie śniadanie; )