Zdrowo i lekko: biała ryba i zielone warzywa

Chciałabym zauważyć, że od miesiąca jem niemal tylko szparagi i dziś piszę o nich po raz pierwszy: )

Czyli o cudownym Aglio olio

oliwa, cytryna, czosnek i szczypta soli. Idealny sos do ryb i zielonych warzyw.

Dziś na obiad- dorsz i letnie, zielone warzywa, wszystko skropione aglio olio. Lekko i pysznie.

1. Marynata do ryb:
   aglio olio (oliwa, cytryna, czosnek, szczypta soli)
   pieprzy cytrynowy
   kurkuma
   natka pietruszki
   malutka szczypta imbiru
   Smarujemy nią filety z białej ryby, wkładamy do nagrzanego piekarnika, na ok 20 minut.
   Resztę mieszanki podajemy na stół.

2. Letnie warzywa
   Lekko gotujemy
   fasolkę lub groszek cukrowy
   zielone szparagi
   młody bób
   ew. pestki słonecznika, dyni

Bób obieramy z łupinek. Wszystkie warzywka i pestki wkładamy na patelnię z dobra oliwą, posypujemy ziołami prowansalskimi i tymiankiem.