poniedziałek, 8 października 2012

Klasyka: Sałatka nicejska z perfekcyjnym sosem.


Sałatka nicejska. 
Ilu kucharzy, tyle wersji. Danie podawane na tak wiele sposobów, że sama nie wiem jak wygląda oryginał.
Moja sałatka to czysta klasyka. Tak jak Francja.
Ważne żeby produkty były wysokiej jakości, podane w eleganckiej oprawie i towarzystwie dobrego wina.
I bagietki.
Dużą rolę gra też sos. Gęsty, intensywny, idealnie dopasowany.



Sałatka Nicejska:
(przepis na 4 osoby)
250 g roszponki *
200 g zielonej fasolki
250 g tuńczyka z kawałkach **
garść suszonych pomidorów
czarne oliwki
4 ekologiczne jajka (ugotowane na twardo)


Sos:
ok 100 ml oliwy
łyżeczka musztardy dijon
łyżeczka miodu
sok z cytryny
sól, pieprz
zioła prowansalskie
świeży rozmaryn
szczypta czerwonej słodkiej papryki oraz kurkumy

Wymieszać aż powstanie gęsta emulsja. Polewać zaraz przed podaniem .




* Tak, nareszcie jest na nią sezon: ) Jesienią jest zdecydowanie najlepsza !
** W sosie własnym! I nie może być rozdrobniony.

Ten i inne moje przepisy znajdziecie na www.mojalodówka.pl
Wpisujecie, co macie w lodówce, a oni wyszykują co możecie z tego zrobić : ) Proste i przyjemne : )


xoxo
<3
Miłego poniedziałku ; )

43 komentarze:

  1. Pyszna i zdrowa ta klasyka. :) I taką lubię.

    OdpowiedzUsuń
  2. mm.., doskonała! taką mam na nią ochotę, że dzisiaj zrobię na kolację!

    OdpowiedzUsuń
  3. ulubiona sałatka mojej siostry. :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda faktycznie perfekcyjnie:-)I bardzo, bardzo smacznie:-)

    OdpowiedzUsuń
  5. świetnie wygląda;) nigdy jej nie jadłam, chociaż jest bardzo znana;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie miałam jeszcze okazji jej jeść. Wygląda smacznie... :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam sałatkę nicejską. Swoją przygotowuję koniecznie z gotowanym ziemniakami i filecikami anchoise ale tak jak piszesz tyle sałatek nicejskich ile ludzi je przygotowujących:-)

    OdpowiedzUsuń
  8. dokładnie! perfekcyjna klasyka.

    OdpowiedzUsuń
  9. Pięknie podana, apetyczna. Pyszna:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Wizualnie zachwyca! I brak ziemniaczków też mi się podoba, ja zawsze z tymi ziemniakami robię, ale następnym razem zrobię bez! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Może jestem trochę zboczona, ale uwielbiam wszystko co francuskie. Dziś dodatkowo jestem podniecona, bo po 8 latach przerwy wróciłam do nauki francuskiego.
    Ale przejdźmy do sałatki. To prawda, że klasyka, a ile kucharzy, tyle wersji. Chciałam jednak powiedzieć, że zrobiłabym bardzo podobnie. Tyle, że bym dodała jeszcze anchois i kapary, chociaż i bez tego na pewno smacznie :)
    Pozdrawiam, Tosia.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja tak mam z Włochami ; ) Może i zobaczenia- ale bardzo przyjemne ; )
      Świetnie że wróciłaś do lekcji francuskiego!

      Usuń
  12. Ale mi narobiłaś apetytu :] Wygląda bardzo smakowicie.

    OdpowiedzUsuń
  13. Klasyka gatunku! Dla odmiany robię ją bez jajek (nie lubięna twardo), za to z anchois i kaparami. Tak jak Tosia :-) No i obowiązkowo bagietka, tak jak u Ciebie.

    Super klimatyczne zdjęcia!

    Pozdrawiam serdecznie,
    E.

    OdpowiedzUsuń
  14. A ja jeszcze nigdy nie jadłam nicejskiej :( Chyba czas nadrobić zaległości. A fasolka jest świeża czy mrożona?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ta jest mrożona, ale świeża była by równie dobra : )

      Usuń
  15. wow, wspaniale wygląda! jak tylko dorwę jakąś dobrą eko sałatę, jutro robię takie cudo na obiad! ;)

    OdpowiedzUsuń
  16. to jest właśnie zadziwiające w jedzeniu, że każdemu wychodzi inaczej, każdy ma inne składniki a wszyscy nazywają to tak samo :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Ach piękna!
    Uwielbiam i bardzo mnie ciekawi Twoja wersja.
    Sos pyszny.

    OdpowiedzUsuń
  18. jeszcze raz do Ciebie wskoczyłam, żeby sprawdzić ten przepis..:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Hello there! I could have sworn I've been to this blog before but after browsing through a few of the posts I realized it's new to me.
    Anyhow, I'm certainly happy I stumbled upon it and I'll be book-marking it and checking back regularly!
    Here is my blog :: iobloggo.com

    OdpowiedzUsuń
  20. Asking questions are really fastidious thing if you are not understanding anything fully, however this paragraph presents good understanding yet.
    My blog ... adjectives that start with l

    OdpowiedzUsuń
  21. Thanks to my father who shared with me on the topic of this webpage, this web site is genuinely amazing.
    Review my homepage : aaron carter doll

    OdpowiedzUsuń
  22. Yes! Finally something about hack a hotmail email account.
    Also visit my blog ; account billing and collection audit form

    OdpowiedzUsuń
  23. It's awesome in support of me to have a web page, which is beneficial for my know-how. thanks admin
    My website - abortion pill facts

    OdpowiedzUsuń
  24. I've learn a few just right stuff here. Certainly value bookmarking for revisiting. I surprise how a lot effort you set to create this sort of wonderful informative web site.
    Stop by my blog post hotmail technical support

    OdpowiedzUsuń
  25. Actually when someone doesn't know afterward its up to other viewers that they will assist, so here it occurs.

    Feel free to surf to my web page - www.Kaneva.com
    Also visit my web-site ... lose weight, how to lose weight the right way diet, vancouver weight loss, natural weight loss, sleep loss see, how to lose weight fast, weight losss, your weight loss goals

    OdpowiedzUsuń
  26. I absolutely loνe your blog аnԁ find the majority оf your ρost's to be just what I'm lookіng for.
    Does оne offeг guest writers tο ωrite content for уourself?
    I ωouldn't mind composing a post or elaborating on many of the subjects you write concerning here. Again, awesome web site!

    Here is my web site; chatroulette online
    Also see my website: chatroulette online

    OdpowiedzUsuń
  27. I wаs wonԁегing if you ever
    thought of сhangіng the lаyout of yοur blog?

    Its veгy well written; I lovе what youvе got to say.
    But maуbe you could a little moгe in the way of content so people
    could connect with it better. Youѵe got an awful lot of text for onlу having one оr 2 pictures.

    Ϻаybe you could spaсe іt out better?


    Alsο viѕit my site; en.Netlog.Com
    My page: diet plans, diets that work, weight loss vibration machine, over weight, weight loss clinic vancouver, how many calories should i eat to lose weight

    OdpowiedzUsuń
  28. Hi, i feel that i saw you visited mу wеblοg thus i
    came to гeturn the favor?.I'm attempting to find issues to improve my web site!I suppose its ok to use a few of your ideas!!

    my web-site; isabel del los rios
    Stop by my webpage losing weight, difficult to lose weight, healthy weight loss, vegetarian diet, weight loss, calories total

    OdpowiedzUsuń
  29. whoah this wеblog is fantastic i love гeading your aгticleѕ.
    Stay up the gоod work! You realize, manу pеоple are seaгсhing around fοr thіs іnfοrmatiοn, you can hеlp them greatly.


    Also νisit my homeρage ... Chatroulette Online users
    Here is my site : chatroulette online users

    OdpowiedzUsuń
  30. I'm curious to find out what blog platform you're
    utilizing? I'm having some minor security issues with my latest website and I would like to find something more risk-free. Do you have any recommendations?

    Also visit my homepage :: Wallinside.com
    My website hemorrhoids information

    OdpowiedzUsuń
  31. It's not my first time to pay a visit this web site, i am visiting this web site dailly and get good facts from here every day.

    Also visit my web-site: chatroulette girls
    Check out my blog post : chatroulette online

    OdpowiedzUsuń
  32. Τhank you foг the goοԁ writeup.

    It in faсt waѕ a amusement acсount it. Looκ aԁvanced to more
    adԁed аgreеаblе from you!
    By the way, how can we communicаte?

    my blоg poѕt ... fusspilz76.onsugar.com
    Here is my web site : onychomycosis treatment

    OdpowiedzUsuń
  33. Wοw that was strange. I just wrote an vеrу long comment but after I clicked submit my comment didn't appear. Grrrr... well I'm nοt wrіting аll thаt
    over agаin. Anуhow, just wanted to say eхcellеnt blog!


    Also visіt my webраge; Http://Dangersuede86.bravejournal.com/
    My web-site : suffering from hemorrhoids

    OdpowiedzUsuń
  34. Have you ever thought аbout сreating an e-book or guest authoring on other ωebsites?
    I have a blog based on thе same iԁeas you ԁіscuss and would love to have yοu share some stories/іnformation.
    Ӏ κnow my readeгs would vаlue your work.
    If you are even remotely іnterestеd, feel free to send mе an email.



    Feel free to surf to my webpage :: Anal bleeding
    Also visit my web blog - treatment for hemorrhoids

    OdpowiedzUsuń
  35. It's awesome designed for me to have a website, which is valuable for my experience. thanks admin

    Look into my blog: chatroulette online users
    Also visit my web blog : famous chat websites

    OdpowiedzUsuń
  36. I'm now not certain the place you're gettіng youг infοrmatіοn, but
    great toρіc. I muѕt spend a whilе ѕtudying much moгe or figuring οut more.

    Thаnκѕ for wоndeгful іnformаtion I used to be
    loοking for thiѕ infο for my missіon.



    Here is my web pagе :: Nagelpilz behandeln
    Have a look at my page nail fungus symptoms

    OdpowiedzUsuń
  37. For most up-to-date infοгmation you
    have to pay a vіsit the ωеb аnd on wоrld-wide-web I found thіs web pаge
    aѕ a finest ωeb ѕite fοr
    most recent upԁates.

    Mу page: famous chat websites
    my webpage :: chatroulette online

    OdpowiedzUsuń
  38. If уou wοuld like to take a gгeat deаl from this post then you havе to
    аρρly these methods to your ωon web site.


    My web pagе: http://csmetropolitan.ro/
    Feel free to surf my web-site chatroulette online advice

    OdpowiedzUsuń
  39. Wspaniały pyszny sos oraz cała sałatka. Sama jestem ich wielką miłośniczką. Dla fanów zdrowych, dietetycznych sałatek coś ciekawego: http://www.jestemfit.pl/artykuly/dieta/sa%C5%82atka-doskona%C5%82a :)

    OdpowiedzUsuń