Greckie przyjemności. Znaczy przekąski; )

Greckie przekąski.
Kocham Grecję, szczególnie jesienią i szczególnie jedzenie : )
Kraj o najsmaczniejszych warzywach i owocach. Najgorszym frappe. Najlepszym kolorze nieba i wody. Najspokojniejszych wieczorach.
Kocham Greckie wyspy, przystawki i jachty.
Pogodę, muzykę, klaskanie, białe domki.
Prostotę i słońce. I gwiazdy.
Kocham Grecję antyczną, nie taką jak Ateny.

Przystawki w greckim stylu.

1. Snakopity ze szpinakiem

Składniki :
(na 14 rożków)
2 płaty ciasta francuskiego
200 g szpinaku
100 g fety

czosnek, sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Przygotowanie:
1. Szpinak rozmrozić, usmażyć na patelni z czosnkiem i przyprawami.

2. Ciasto francuskie rozłożyć, zaznaczyć nożem trójkąty.

3. Nakładać po łyżce szpinaku i kawałku fety na każdy trójkąt.

4. Nałożyć 2 płat. Wyciąć trójkąty. Skleić rogi.
5. Piec tak jak polecają na opakowaniu ciastka.

2. Orzechowe roladki z bakłażana
Składniki:
2 bakłażany
150 g orzechów włoskich
pół pęczka pietruszki
2 łyżki jogurtu naturalnego
oliwa

sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Bakłażany kroimy w podłużne plastry, pieczemy z obu stron na grillowej patelni.
2. Orzechy prażymy na suchej patelni.
3. Rozgniatamy (np. w moździeżu), dodajemy oliwę, pietruszką, jogurt. Mieszamy.

4. Kładziemy po łyżce pasty na bakłażany, rolujemy, spinamy wykałaczką.

3. Feta z miodem i migdałami
Składniki:
200 g twardej fety
2 łyżki miodu
garść płatków migdałowych
oliwa

Przygotowanie:
1. Fetę kroimy w kostkę, pieczemy na patelni grillowej.
2. Prażymy migdały.
3. Roztapiamy miód.
4. Kostki fety wykładamy na sałatę, polewamy miodem i migdałami. Podajemy gorące : )

I trochę Grecji : )